・『和食』一汁一菜に加え時々の季節や行事に合わせ様々のお料理を学びます
◉天然の材料で
　　日本の和食を
　　　さっと作れるようになる
　主として茶懐石料理に近い発想で素材を活かしたシンプルなお料理です

　　〜古くから和食の育まれて来た『関西料理』に近いもの〜
　和/洋の食器、朽木盆・懐石盆等に椀、それに好みの一皿を足すことでシンプルな中に満足感を感じられる日常〜おもてなしまでを包括できる『日本の和食』の重宝さをお伝えします。
自信を持ってどなたかにも伝えたくなる『和食の型』が分かるクラスです。