少人数のセミプライベートレッスン
溢れるほどの情報とレシピの数々
意外に
お料理するとは
なぜ自身で作るのか…
立ちとまってみる機会はなかなかありません
「どう作るのか」（作り方）
と共にその周辺もお伝えしていきます
思い込みの蓋が外れ
よりシンプルに素材の美味しさを見つける
元来の和食の姿
お家ならではのおいしさを
意味を知り再現のできる知識と技術です
パーマネントクッキング
買えば何でも手に入る
レストランやお持ち帰りサービス
多忙な日々の機能重視の食
その対の
中庸を保つ日常の食
あなたと
あなたの大切なひとの為だけの
プライベートな食を
あなたが作る意義はここにあります
一生モノの知識と技術で
ずっと朗らかに楽しめる人生を
お料理 旅のナラティブ
素材と時を愛おしむ
〜自身と自然とで醸し出す美味しさの旅
自在に食を楽しみ続けられる為に
一番、豊かで貴重なもの、それは自分自身が料理の知識と技術を持って息をするように
日々の食を整えることかも知れません。それは同時に環境問題の解消にも寄与します。
便利さと引換えに失ってしまった大切なもの…
暮らしの中にどう取り込むのか、日常のおうちごはんこそが明快なこれからの
サスティナブルな人生へと導いてくれることでしょう。